今日は酢豚だったんだけど、セロリを入れてみたら、具が多くなりすぎて、トロトロが足りなくなって、テキトーに足したら、味が薄かったかしらねー。でも、いいの、家庭料理だからー。(^o^)
しかし、味には甘くても、食品の鮮度は気になる。そういえば、チルドとかパーシャルって、どんなんだったっけ？と調べてみた。
うちの冷蔵庫は古い。型番は NR-E36S1-HNMRKK であーる。検索しても何もないだろうと思いきや、あったわー。
薄型冷蔵庫の入れ替え
「さっさと取り替えておけばよかった。」
って言われちゃってるよ。アハハ。まー、いいんだ。チルドとパーシャルを調べよう。
冷蔵・チルド・パーシャルの保存日数比較（冷蔵庫ミニ知識） (6)
マグロと鶏肉とひき肉以外は、パーシャルなら一週間はモツということかー。
近頃の微凍結パーシャルというのも。モチから言うと、従来のパーシャルとあまり変わらない？
因みに、チルドは１〜０度、パーシャルは−１〜３度、微凍結はー３度、らしい。
意識してなかったけど、パーシャルを使ってみよう。
