ロシアのピクルスを作り出して、約３ヶ月経った。 野菜を切って、塩水に漬けるだけで、 乳酸菌が大繁殖！ って素晴らしすぎる。 ぬかがいらないって、チョー簡単。 最初の頃は、発酵には１週間ということでどーんと作っていたけれど、１日２日分くらいづつで…